मोटापा कम करने में मददगार है आलू का जूस

नई दिल्ली : शारीरिक सुंदरता में छरहरी काया पाना अधिकतर लोगों की तमन्ना होती है। आपकी इस चाहत को आपका खानपान पूरा कर सकता है। इसके लिए आपको डाइटिंग करने की नहीं, बल्कि सही खाद्य पदार्थ चुनने की जरूरत है। जिसकी कोई साइड इफेक्ट भी नहीं होगी और आप अपना वजन भी कम कर पाएंगी।

मोटापे से लडऩे में आलू का रस मददगार हो सकता है। एक नए शोध में यह दावा किया गया है। इस शोध को कनाडा की मैकगिल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने अंजाम दिया है।

उधर इम्पीरियल कॉलेज लंदन के शोधकर्ता मोटापे को घटाने में मददगार गोली का निर्माण करने के करीब हैं। उन्होंने दिमाग के उस हिस्से की पहचान कर ली है जो कि अधिक मीठा खाने के लिए प्रेरित करता है। अधिक मीठा खाने से मोटापा बढ़ता है। दिमाग के इस हिस्से को नियंभित करने से मोटापे की समस्या से निपटा जा सकता है। मोटापा घटाने की गोली भी बनेगी।

आलू का नाम लेते ही लोगों के मन में वसायुक्त भारी खाद्य पदार्थ अंकित हो जाता है। यह धारणा सरासर गलत है। कच्चे और उबले आलू में मात्र 0.1 प्रतिशत वसा होती है जिससे मोटापा नहीं बढ़ता इसे तेल या घी में तलने से ही वसा की मात्रा बढ़ती है। आलू को उबालकर खाने से यह कम उर्जा वाले खाद्य का काम करता है और वजन को नियंत्रण में रखता है। कुछ लोग आलू को भोजन के रूप में न खाकर पापड़, चिप्स और नमकीन आदि के रूप में खाते हैं। जिससे की सेहत पर दुष्प्रभाव पड़ता है।